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Albergínies al forn per Andrea Romero

Andrea…perquè el recomanes aquest plat?:  “Por su presentación” 😀

Ingredientes  (para 2):
Berenjenas (2 uds )
Cebolla (1 grande)
Carne picada (300 gr. aprox)
Mozzarela (100 gr. para gratinar en el horno)

 

Elaboración:
Se hace un sofrito con: cebolla picada, carne picada y la “carne” de la berenjena. Cuando está listo, las metemos en el horno con la mozzarela y a gratinar!.

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