Arxius

Posts Tagged ‘gazpatxo’

Gazpatxo per Isaac Partal

Proposta del cuiner (Isaac Partal) : Gazpatxo. “Perquè és fresc i a l’estiu passa bé” 🙂

 

Ingredients:

1 ceba
1 dent d’all
1 pebrot verd
2 pebrots vermells
1 cogombre
7 tomàquets madurs
oli
vinagre
sal
3 llesques de pa  “Bimbo”

 

El.laboració:

Treus la cresta de 3 llesques de pa Bimbo i les poses a remullar amb aigua.

Poses en una olla 1 cogombre, 2 pebrots vermells, 1 pebrot verd, 1 cogombre, 1 ceba (pelada)i 1 dent d’all. Es tritura tot.

S’afegeix el pa posat a remullar i es continua triturant.

Afegim els 7 tomaquets. Seguim triturant…

Posem, 3 pessics de sal, 5 cullerades soperes d’oli i 3 de vinagre. Ho remenem tot…

A partir d’aquí anem corregint el gust amb aquests ultims ingredients fins que aconseguim el gust desitjat.

A la nevera i llestos!